Stir-Fried Tofu, Green Beans, and Cashews

Aduk-Goreng Tahu, kacang hijau, kacang mete dan
Hasil / Kuantitas 6 sajian
Kategori
menu utama asia
Sumber BigOven
Aduk-Goreng Tahu, kacang hijau, dan kacang mete

TENTANG RESEP
Tofu, dadih Asia yang populer yang terbuat dari kedelai, yang bermanfaat untuk diet apapun, karena rendah kalori dan tinggi protein. Blok air-dikemas dari tofu dapat ditemukan dalam kasus kulkas pasar yang paling lengkap baik.

BAHAN
1/4 cangkir kecap
3 sendok makan cherry kering
2 sendok teh tepung maizena
1 14 ons tofu paket; dikeringkan dan potong dadu menjadi 1/2 kubus
1/2 cangkir kacang mete mentah
100g kacang hijau; dipangkas dan dibelah dua pada diagonal
3 sendok makan minyak sayur
6 irisan jahe segar dikupas; 1/4 inch / 6mm tebal
2 bawang merah; potong dadu 1/2 inci
minyak sayur 1 cangkir
1/2 sendok teh minyak cabe

Persiapan
1 Panaskan oven 200c. Dalam mangkuk besar, kocok kecap, sherry, dan tepung maizena sampai tepung maizena tercampur rata. Tambahkan tahu dan aduk perlahan untuk melapisi. Sisihkan.

2 Sebarkan kacang mete di atas loyang dan panggang sampai berwarna keemasan, 12-15 menit. keluarkan dari oven dan sisihkan.

3 siapkan panci besar tiga perempat penuh air ringan asin mendidih. Tambahkan kacang hijau dan masak sampai hampir empuk, sekitar tiga menit. Tiriskan dan sisihkan.

4 siap kan wajan diatas kompor dengan api besar, tuangkan dua sendok makan minyak sayur. Ketika minyak panas, tambahkan jahe dan aduk sampai harum sekitar satu menit.

5 siapkan saringan untuk mengangkat tahu dari rendaman,  . Tambahkan tahu ke dalam panci. Aduk dan menggunakan api bsar agar tahu sampai kuning ke emasan dan tiris kan

6 gunakan api  sedang. Tambahkan minyak sayur satu sendok sisa ke dalam panci. Tambahkan bawang dan aduk dan aduk sampai mereka mulai melunak, 5-7 menit. besar kan api dan masukan tofu ke dalam panci, bersama dengan kacang hijau, siapkan bumbu, merica, dan minyak Chili. Bawa campuran mendidih, aduk terus, sampai campuran mengental, sekitar tiga puluh detik.

7matikan api dan aduk dalam kacang mete. pindahkan ke piring saji dan sajikan segera.