asian food

KFC: Korean Fried Chicken Wings

TENTANG RESEP


Resep ini terinspirasi oleh populer Chicken Korea sayap menggila dari rantai seperti Kyo-Chan dan Bon Chan. Ini sangat ringan dilapisi tepung roti dalam tepung cahaya, ganda goreng untuk kulit renyah dan berkaca-kaca dengan saus jahe kedelai pedas. The menggoreng ganda membuat keluar lemak dan membuat kulit nikmat renyah. Coba ini di selama musim sepak bola dan tamu Anda akan memohon untuk lebih! - Ravenouscouple Anda Pemenang Terbaik Sayap Ayam

BAHAN
 2,5 kg Sayap Ayam (tips dibuang, dan sayap dipotong pada sendi-dicuci dan keringkan)
1 cangkir Wondra Tepung
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada
1 cangkir air
1 cangkir irisan tipis jahe, kupas
3 sendok makan kecap
0,5 cangkir gula merah
Cuka beras 0,25 cangkir (dapat menggantikan dengan putih)
2 sendok makan madu atau sirup jagung
1-2 sendok makan Chili Flakes atau Korea Fermentasi Chili
1-2 sendok makan taburi wijen panggang opsional

Persiapan
1 Pertama siapkan sayap ayam, cuci, dan keringkan dengan handuk kertas. Dalam mangkuk, menggabungkan sekitar 1 cangkir tepung Wondra, garam, dan merica. Mengeruk sayap ayam dalam campuran tepung untuk mendapatkan mantel cahaya baik. Panaskan sedikit minyak goreng di penggorengan atau wajan yang mendalam untuk sekitar 350 derajat. Goreng sayap ayam, dalam batch jika perlu, sekitar 5 menit. Menghapus, dan kocok setiap tepung kelebihan / grit off dan biarkan dingin.
2 Sekarang dalam panci kecil, tambahkan air, jahe, kecap, cuka, gula dan didihkan. Kemudian tambahkan madu / sirup jagung dan Chili dan mengurangi setengah dan itu akan menjadi sirup maple tebal seperti konsistensi dan sisihkan. Re-menggoreng sayap sampai coklat keemasan renyah, tentang lain 5-8 menit. Tiriskan di atas penggorengan rak atau handuk kertas. Mengeruk atau sikat pada pedas jahe kedelai glaze. Bisa juga atas dengan taburi opsional panggang wijen.